પાચનની સમસ્યાઓના કારણે શરીર માં વિવિધ રોગો થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લાંબા ગાળાની ચયાપચયની સમસ્યાઓ ના પરિણામે, આહાર માં અતિશય માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલની એકઠા થાય છે. તેમજ અન્ય બિમારીઓ પણ થઇ શકે છે. કોફી પર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર સાયન્ટિફિક ઇન્ફર્મેશન સંશોધનકારોએ દાવો કર્યો છે કે દરરોજ ચોક્કસ પ્રમાણ માં કોફી પીવાથી મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ નું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
તેમનો દાવો છે કે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અથવા મેટાબોલિક સબંધિત સમસ્યાઓથી હૃદય સમસ્યાઓ અથવા હૃદય રોગનું જોખમ ખૂબ વધી જાય છે. ઇંસ્ટિટ્યૂટ ફોર સાયન્ટિફિક ઇન્ફર્મેશન ઓન કોફી પર હોસ્ટ કરેલા આયર્લેન્ડ ના ડબલિનમાં આયોજિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને નિષ્ણાંતોની તાજેતરની કોન્ફરન્સમાં,
પ્રોફેસર જિયુસેપ ગ્રોસોએ દાવો કર્યો હતો કે સવારે ઉઠ્યા પછી કોફી પીવાની ટેવ લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. તે હૃદય ની સમસ્યાઓ અથવા હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમના મતે, કોફી ખરેખર પાચનમાં મદદગાર છે.
ડો.ઓલિવર કેનેડી અને ઇંગ્લેન્ડ ના સાઉથેમ્પટન યુનિવર્સિટી માં તેની સંશોધન ટીમને ૪૩૦,૦૦૦ થી વધુ સહભાગીઓમાં જોયું કે જે લોકોએ એક દિવસમાં બે કપ કોફી પીતા હતા, તેઓને યકૃત સિરહોસિસ નું ૪૪ ટકા ઓછું જોખમ હતું. ડો. કેનેડી મુજબ, ફિલ્ટર કરેલી કોફીના ફાયદા બાફેલી કોફી કરતા વધારે છે.
જો કે, કોફી ન માત્ર લીવર સિરોસિસ નું જોખમ ઘટાડે છે પરંતુ યકૃતને સામાન્ય રીતે કાર્ય કરતી વખતે કોઈપણ મેટાબોલિક સમસ્યાઓના નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે. ઇંસ્ટિટ્યૂટ ફોર સાયન્ટિફિક ઇન્ફર્મેશન ઓન કોફી પર સંશોધનકારો ના જણાવ્યા મુજબ,
દિવસ માં ૧ થી ૪ કપ કોફી પીવાની ટેવ પરોક્ષ રીતે કોઈ પણ હૃદય સબંધિત સમસ્યા અથવા હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે કોફી પીવાની આદત મગજ પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે. અને યાદશક્તિમા વધારો કરે છે. યાદશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
જે લોકો નિયમિત રીતે કોફી પીતા હોય છે તેમને પાર્કિન્સન જેવા ન્યુરોલોજીકલ રોગો થવાનું જોખમ ખૂબ ઓછું હોય છે. જો કે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને નિષ્ણાતો દૂધ અને ખાંડ વિના કોફી વિશે વાત કરી રહ્યા છે. જે તમને સારી રીતે મદદ રુપ થાય છે.
